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つぶやきクッキングヒラメのお刺身

ヒラメってちょっと難しいからって方 参考にやってみてください

CA3C0241.jpg  CA3C0244.jpg


[高画質で再生]

つぶやきクッキング

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  1. 2009/10/07(水) 23:06:23|
  2. 食べる
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:0

キスを食すには それなりの包丁さばきが

魚釣りは 釣った魚が食べられるってのも 魅力です 色々な趣味の中でも
これは 重要なファクタァーかもしれません でも その前に釣り師として知っておきたい
魚のさばき方 キスのてんぷらフライ用とお刺身編を 動画にしました 解説も入れましたので
ご参考にして見てください キス以外の小魚にも使えます。

開き編
249.jpg

[高画質で再生]

キスの開きてんぷら フライ用(解説入り)

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キスのお刺身編
キスのお刺身

[高画質で再生]

釣ったキスはお刺身でいかが?

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  1. 2009/09/27(日) 17:52:29|
  2. 食べる
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ヒラメの5枚おろし

たまに釣れるヒラメ せっかくだから お刺身で食べたいよね

釣ったら まず 活け締め 頸椎と尾っぽを切って血抜きしてね

裁き方は これを参考に




5枚おろし
  1. 2009/07/01(水) 20:31:41|
  2. 食べる
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

キスを裁く てんぷら編 お刺身編

キスって あまり大きな魚じゃないから 作るのは数です 楽して綺麗に作る方法を
動画で撮りました 開き編(天ぷら、フライ)用と お刺身編 


開き編
キスのてんぷら

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お刺身編 今回は小さいキスでやりましたが 本当は20cmオーバーでやってください

キスのお刺身

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  1. 2009/06/22(月) 22:50:31|
  2. 食べる
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わいるどぼす

Author:わいるどぼす
ようこそ サーフキャスター.comへ
小生 栃木県南部に生息する 自称キスキチガイのサーフキャスターです。 ホームグランドは 房総半島 平砂浦、鴨川東条海岸、三島など
外海を専門にサーフの投げ釣りにはまってます
ブログ内では 釣果報告だけではなく タックルの紹介や遠征報告 仕掛けの作り方、ポイントの選び方、獲物の食べ方調理法など 多岐に渡り
紹介していきますので どんどんアクセスしてやってください

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